Rumianek pospolity (Matricaria chamomilla L.) jest gatunkiem rośliny z rodziny astrowatych, który w stanie dzikim występuje w Europie po 63° 45’N oraz na terenie Uralu, Kaukazu, Azji Mniejszej, Iranu, Afganistanu i Indii. Zawleczony został do Ameryki Północnej i Australii. W Polsce gatunek pospolity, uprawiany także jako roślina lecznicza (obecnie w uprawie głównie poliploidy dające o ok. 50% wyższy plon od gatunku).
Rumianek najczęściej jest stosowany doustnie jako środek przeciwzapalny (olejek rumiankowy – Oleum Chamomillae, w handlu jako Azulan) i przeciwskurczowy układu pokarmowego w nieżycie jelit i żołądka, ma też działanie przeciwalergiczne. Używany zewnętrznie przeciwdziała stanom zapalnym skóry, stosowany na owrzodzenia skóry, hemoroidy, rumień, oparzenia słoneczne i termiczne I i II stopnia.